Conceptualización y puesta en marcha del reconocido restaurante de cocina española Catalunya en la prestigiosa zona del Marina Bay de Singapore. El proyecto en una primera fase consta de la formación y liderazgo de la plantilla de sala y la implementación de sistemas de trabajo, manuales y protocolos.

Posteriormente se coordina la comunicación y puesta en escena del concepto, dando direcciones en diseño gráfico, compra de materiales o tono de comunicación. Se lidera la implantación de todas las acciones asociadas a la marca, tales como campañas, eventos o la activación de nuevos formatos como la transformación a Club o el del Brunch, que incluirá todo el diseño gráfico, branding, puesta en escena, búsqueda de vajilla y materiales, creación de manuales o promoción entre otros.

Dado el éxito del proyecto, se replica en Hong Kong en 2013.